鶏レバー☆あぼかドん！
mafu555 @cook_40204108
生物の体を動かす血液。アスリートにとっては血が命。シーズンオフの今！春夏に向け、レバーを食べて体内に鉄分を貯蓄させよう♪
このレシピの生い立ち
鉄分豊富なレバーだけどコレステロール値がちょっと気になるところ。そこで！コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸のオレイン酸・リノール酸・リノレン酸はじめ、ミネラル分（カリウム＆マグネシウム）が豊富なアボカドを組み合わせてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
レバーを食べやすい大きさにカット。
生姜は、食感も楽しみたいので、すりおろさずに千切りで。 -
- 2
日本酒、胡麻油、醤油、あらびき胡椒と一緒に混ぜます。
醤油を入れるため、あえて塩コショウにはせず、あらびき胡椒のみ。 -
- 3
恐竜のタマゴ☆
食べ頃カラーのアボカドをチョイス♪ -
- 4
アボカドを1.5cmぐらいのサイコロにカット。わさびは冷蔵庫にあるチューブのを使用。擦れれば美味しさUP↑↑
-
- 5
塩分を気にするのであれば、減塩タイプのものが良いですよね。レバー＆生姜にも醤油を使用してますので。
-
- 6
アボカドとわさび醤油をミックス♪
アボガドの形が崩れないように優しく優しく♪熟れている場合は要注意！ -
- 7
ちょっと寝かせておいたレバーをフライパンに「ジュ～♪」っと。
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- 8
脂分が気になるようでしたら、キッチンペーパーで、ちょちょいと♪
これだけでもかなりのカロリーカット！ -
- 9
できたぁo(^▽^)o上に乗せた「カイワレ」は、よーく見るとハート形☆血液を送り出すポンプである心臓（ハート）☆ってわけ
-
コツ・ポイント
貧血持ちの中高生はじめ、女性アスリートにもオススメの一品。
ただ、食べ始めは良くても、わさび醤油だけの味にちょっと飽きてきて、途中からマヨネーズをかけたくなるかも。現代っ子なら尚更（笑）
そこは、トップを狙うアスリートなら我慢できるはず♪
リアクション
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