豚ひき肉のトレーにれんこんをグイグイと押し込み、れんこんの上から肉が飛び出すまで入れ込む。

れんこんを1cm幅に切り、フライパンにどんどん並べる。
蓋をせずに中火で6分焼き、裏返して4分焼いて出来上がり。

食べる時はからし醤油で食べてください。
子供が食べる時はフライパンで焼いている時に照り焼き風の味付けにすると良いです。