【農家のレシピ】チーズ風☆豆腐の味噌漬け

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

お鍋で余った豆腐を、お味噌に2日間つけるだけで、チーズのようなおつまみに大変身♪ご飯の上に乗せて食べても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
お鍋であまってしまった豆腐を味噌漬けにしています。

【農家のレシピ】チーズ風☆豆腐の味噌漬け

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お鍋で余った豆腐を、お味噌に2日間つけるだけで、チーズのようなおつまみに大変身♪ご飯の上に乗せて食べても美味しいよ！
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お鍋であまってしまった豆腐を味噌漬けにしています。
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材料

  1. 豆腐 適量
  2. 味噌 豆腐が隠れるくらい

作り方

  1. 1

    余った豆腐の水けをキッチンペーパーなどで取ってから、豆腐を2日間漬けこむだけです

  2. 2

    使ったお味噌は普通通りお味噌汁に使ってね

コツ・ポイント

■豆腐はキッチンペーパーなどに包んで上にお皿などをのせて水切りしてくださいね。
■使う豆腐は何でもOKですが、木綿豆腐や焼き豆腐の方が綺麗にできます。絹こし豆腐はつぶれやすいです。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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