おふわふわピザ 野沢菜味/トマトスープ味
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
冷蔵庫にある余り食材を使った食品ロス削減レシピ
このレシピの生い立ち
クックパッド株式会社を中心としたCCB実行委員会が開催した「クリエイティブ・クッキング・バトル」のトーナメントに、環境省の職員４名が参加。作った４品の料理の内の１品です。
おふわふわピザ 野沢菜味/トマトスープ味
冷蔵庫にある余り食材を使った食品ロス削減レシピ
このレシピの生い立ち
クックパッド株式会社を中心としたCCB実行委員会が開催した「クリエイティブ・クッキング・バトル」のトーナメントに、環境省の職員４名が参加。作った４品の料理の内の１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
（野沢菜漬け味）
仙台麩は、食べ易い厚さに切る。 - 2
１の仙台麩を野沢菜漬けのつけ汁に浸し、浸み込むまで電子レンジで加熱する。
- 3
２の仙台麩を耐熱皿などにのせ、刻んだ野沢菜、スライスチーズをのせてオーブントースターでお好みの焼き加減まで加熱する。
- 4
塩、こしょうを振り、オリーブオイルをかけ、味を絡めた後、皿に盛りつけたら完成。
- 5
（トマトスープ味）
たまごを溶き、野菜たーっぷり沖縄風トマト煮込みのスープと刻んだ野沢菜漬けのつけ汁を混ぜる。 -
- 6
食べ易い厚さに切った仙台麩を、５に浸して、浸み込むまで電子レンジで加熱する。
- 7
６の仙台麩を耐熱皿などにのせ、手順５の残ったスープ・野沢菜、スライスチーズをのせる。
- 8
７を、オーブントースターでお好みの焼き加減まで加熱する。
- 9
こしょうをかけてお皿に盛り付けたら完成。
コツ・ポイント
仙台麩を加熱する際は、焦げないように、様子を見ながら行ってください。
※材料の野菜たーっぷり沖縄風トマト煮込みスープの作り方は、同名のレシピを参照。トマトジュースとコンソメで代用可。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19005708
