作り方
- 1
材料全部をボウルに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
- 2
小さめのフライパン（20cm）に薄く油をひき、火にかける。
- 3
フライパンが温まったら火から下ろし濡れ布巾の上にのせ、1の生地を全量流し込む。
- 4
再び火にかけ蓋をしてとろ火で10分じっくり焼く。（水蒸気がたまるので途中で何回か蓋を開ける。）
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- 5
ひっくり返してさらに3分焼く。楊枝を差して何もついてこなければ完成。
-
- 6
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コツ・ポイント
①生地をなめらかになるまでよ～く混ぜる。
②小さいフライパンを使う。
③ごくごく弱火でじっくり焼く。
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