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うまっ!!海老☆南蛮
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うまっ!!海老☆南蛮-レシピのメイン写真

うまっ!!海老☆南蛮

rino☆mom
rino☆mom @cook_40204521

おつまみでもおかずでも♪ヘルシー仕上げです。旦那にも好評でした!
このレシピの生い立ち
大好きな海老を南蛮漬けにしたらもっと美味しくなるんぢゃないかなと思いました!
ビールと合いそうです。

おつまみでもおかずでも♪ヘルシー仕上げです。旦那にも好評でした!
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rino☆mom
rino☆mom @cook_40204521

おつまみでもおかずでも♪ヘルシー仕上げです。旦那にも好評でした!
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材料

4人分
  • 海老 約300g(25匹位)
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • ピーマン 3個
  • ☆水 150cc
  • ☆お酢 50cc
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆中華だし 小さじ1
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • にんにく 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    海老は背わたをとり、片栗粉、塩、酒,にんにくを混ぜておく

  2. 2

    人参とピーマンは細切り,玉ねぎはスライスしておく

  3. 3

    ☆を混ぜてひと煮立ちしたら火を止めて野菜を入れる

  4. 4

    海老を油をしいたフライパンで少しはじがカリカリになるまで焼く

  5. 5

    焼いたら野菜と混ぜ合わせて出来上がり!!

コツ・ポイント

にんにくが味のポイントです。冷蔵庫で冷やすとより味が染みます♪セロリやレンジアップしたキノコを入れてもおいしいし、ナンプラーを足すとアジアンな美味しさです。

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rino☆mom
rino☆mom @cook_40204521
2011/02/08 13:31に公開
ヘルシー・節約レシピ大好きです
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このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 にんじん ピーマン にんにく 酒 玉ねぎ

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