プレゼントも☆コーヒー風味ガトーショコラ
EasyCook @cook_40044732
バレンタイン用に考案☆
コーヒーとラム酒の香る
大人のふんわりガトーショコラ！
ぜひお試しください☆
このレシピの生い立ち
2011.バレンタインメニュー
プレゼントも☆コーヒー風味ガトーショコラ
バレンタイン用に考案☆
コーヒーとラム酒の香る
大人のふんわりガトーショコラ！
ぜひお試しください☆
このレシピの生い立ち
2011.バレンタインメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
☆を良く混ぜておく
- 2
バターとチョコレートを湯煎で充分溶かし、１を加える。
- 3
卵黄を2回に分け加えすばやく混ぜる。
ラム酒を混ぜ、薄力粉を入れ、しっかり混ぜる。 - 4
卵白はハンドミキサーで一気に泡立て、途中2回に分けて砂糖を加える。
角がたつくらい。 - 5
３にメレンゲの1/3を加えぐるぐる混ぜて、残りを加えてまたぐるぐると良く混ぜる。
※マーブル状にならないようにする。 - 6
カップに8分目まで流し込み、170度のオーブンで８～10分焼く。
- 7
冷めたらクッキーをアイシングでくっつけて出来上がり☆
-
- 8
プレゼント用にラッピングしました♪
-
コツ・ポイント
カップの大きさや深さによって焼き時間を調節して下さい！
ラム酒入れても入れなくても結構です。
ふんわりしたケーキなので焼いた後真中がくぼんでくることがあります。
そうなってくるようならひっくり返して冷まして下さい。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19006039
