すだちdeレンコン天ぷら
鳴門のハナさん @cook_40212305
鳴門大津産のレンコンを天ぷらにしました！
徳島県民らしく、塩・すだちでさっぱり美味しく
いただきま～～す♪♪
このレシピの生い立ち
鳴門レンコンの美味しい季節！この時期、徳島は特産のすだちも最盛期をむかえます（＾＾）
皆さんに美味しい食べ方教えたいな～♪♪
そんな地元愛から生まれたレシピです！
すだちdeレンコン天ぷら
鳴門大津産のレンコンを天ぷらにしました！
徳島県民らしく、塩・すだちでさっぱり美味しく
いただきま～～す♪♪
このレシピの生い立ち
鳴門レンコンの美味しい季節！この時期、徳島は特産のすだちも最盛期をむかえます（＾＾）
皆さんに美味しい食べ方教えたいな～♪♪
そんな地元愛から生まれたレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむき、お鍋にレンコンと水をいれ、火にかけます。
沸いたらレンコンを取り出し、水にさらしておきます！ -
- 2
衣を作ります！
衣は市販の天ぷら粉を使うので、分量通りに水で溶きます！
その際、氷水で溶くと衣がサックっと仕上がります♪ - 3
油を熱し、170度になったらレンコンを揚げます！
表面が少しきつね色になったら取り出します♪ -
- 4
お皿に盛り、上から塩をパラパラ～っと適量まぶし、すだちを添えたら出来上がり★
コツ・ポイント
塩＆すだちで食べると、天ぷらがさっぱり美味しく食べれます！はさみ揚げもいいな～♪
鳴門レンコンはシャキシャキ美味しいんよ！！
▼鳴門レンコンはこちらで
http://www.toyota-web.com/item/01026/
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