しゃきしゃき白菜たっぷりのメンチカツ
らいおんcafe @cook_40097838
白菜のしゃきしゃきした食感がとてもおいしいメンチカツです。
このレシピの生い立ち
いつもキャベツで作っているレシピを白菜に替えてみました。白菜のしゃきしゃき感好みでお気に入りです。
しゃきしゃき白菜たっぷりのメンチカツ
白菜のしゃきしゃきした食感がとてもおいしいメンチカツです。
このレシピの生い立ち
いつもキャベツで作っているレシピを白菜に替えてみました。白菜のしゃきしゃき感好みでお気に入りです。
作り方
- 1
白菜を５ｃｍ角に切り、塩を少々ふりかけてしばらく置く。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
白菜を絞って水気を切り、玉ねぎ、肉、パン粉、卵、塩コショウを混ぜる。
- 3
6等分して、形を整える。
- 4
小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉をつける。
- 5
１６０度の揚げ油で、中まで火を通し、外をさっくり揚げる。
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