鮭ときのことたっぷり野菜のホイル焼き
02byMK @cook_40036724
ふっくら鮭と、とろとろ野菜がジューシーで美味しいホイル焼き(o^^o)シンプルな味付けなので応用できます♪
このレシピの生い立ち
新鮮な生鮭が手に入ったので。冷蔵庫の残り野菜が大活躍でした♪
鮭ときのことたっぷり野菜のホイル焼き
ふっくら鮭と、とろとろ野菜がジューシーで美味しいホイル焼き(o^^o)シンプルな味付けなので応用できます♪
このレシピの生い立ち
新鮮な生鮭が手に入ったので。冷蔵庫の残り野菜が大活躍でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は余分な水気をふきとっておく
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- 2
玉ねぎは薄切りにする
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- 3
人参、ピーマンは薄切り。しめじは石づきを取り除き、小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに手で裂いておく。
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- 4
アルミホイルにバターを1かけ置き、フライパンに乗せて火にかける。
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- 5
半分くらい溶けたら玉ねぎ、人参、ピーマンを敷き、鮭を置く。
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- 6
しめじ、エリンギを乗せ、残りのバターを置く。
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- 7
クレイジーソルト(なければ岩塩や粗塩)をかけ、酒を回しかける。
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- 8
アルミを閉じ、150ccの水をフライパンに入れて蓋をして10〜15分蒸し焼きにする。
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- 9
完成★
そのままでも美味しいですが、お好みでレモンやポン酢をかけてお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
しっかりホイルを閉じることで、野菜の水分が出てふっくら仕上がります( ´ ▽ ` )野菜はたっぷり使ってね。
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