キュウリは千切りに、セロリとネギはみじん切りにしておく。

お湯にハーブ類とコンソメを入れ、豚肉を広げながら茹でる。

茹でた豚肉は熱いままボール入れ、あら熱を取る。
野菜を入れ合わせたら、ゴマ油・ポン酢・塩コショウをして盛りつける。

下茹でしたブロッコリーとプチトマトを飾って完成。
※お好みで味が薄いようなら、手元でポン酢を足して下さい。