＊スペアリブとタマネギのトロトロ煮＊

Name: ＊スペアリブとタマネギのトロトロ煮＊
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スペアリブ ３００g; タマネギ ３個; ニンニク １かけ; ＊醤油 大さじ３; ＊黒糖 大さじ３; ＊酒 大さじ３

千尋＊ @chihiro_gohantime

お箸でお肉と骨がするりととれます！
圧力鍋さまさまの柔らかさですねぇ☆
タマネギから甘みがでて更においし＾＾
このレシピの生い立ち
圧力鍋で煮たかったから。w

＊スペアリブとタマネギのトロトロ煮＊

千尋＊ @chihiro_gohantime

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材料

２人分

スペアリブ３００g
タマネギ３個
ニンニク１かけ
＊醤油大さじ３
＊黒糖大さじ３
＊酒大さじ３

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作り方

1

タマネギは四つ切り、ニンニクはみじん切りにする。
2

スペアリブを圧力鍋にいれ、ひたひたになるくらいのお水を入れて火にかける。
（鍋によりますが私は５００ccでした）
3

沸騰したらアクを取り除き、＊とニンニクを入れて高圧に１０分かける。
4

③が自然冷却したらタマネギを加え、今度は低圧に５分かける。
5

④が自然冷却したのちふたを開け、煮汁を半分ほどに煮詰めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

トロトロ煮なるのでタマネギは大きくざくぎりがお勧め！

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つくれぽ

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2011/02/11 06:15に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

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