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豆腐でヘルシー♪白玉二色団子★
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豆腐でヘルシー♪白玉二色団子★-レシピのメイン写真

豆腐でヘルシー♪白玉二色団子★

ことことマクロビ
ことことマクロビ @cook_40073031

豆腐入りのお団子に抹茶を入れて二色にしました♪子供と一緒に作ると楽しいよ(^o^)
このレシピの生い立ち
子供が大好きなお団子♪ヘルシーおやつをと思い作ってみました(^^)

豆腐入りのお団子に抹茶を入れて二色にしました♪子供と一緒に作ると楽しいよ(^o^)
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ことことマクロビ
ことことマクロビ @cook_40073031

豆腐入りのお団子に抹茶を入れて二色にしました♪子供と一緒に作ると楽しいよ(^o^)
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材料

2〜3人分
  1. 白玉粉 100g
  2. 絹ごし豆腐 100g
  3. 抹茶 5g
  4. ●きな粉 適量
  5. ●甜菜糖 適量
  6. 〇黒砂糖 10g
  7. 〇水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ●を合わせて混ぜておく。〇は耐熱皿に入れてレンジで1分〜1分半加熱(吹きこぼれるので目を離さない)

  2. 2

    白玉粉と豆腐をボウルに入れて、手でよく混ぜる。水分が足りなければ水少々(分量外)足す。

  3. 3

    まとまって耳たぶくらいの軟らかさになったら、半分に分けて片方に抹茶を入れてさらによく練る。

  4. 4

    好みの大きさに丸め、沸騰したお湯の中に入れて浮き上がるまで茹でる。茹で上がったら冷たい水にさらす。

  5. 5

    団子はザルに上げて、水気を軽く切り、皿に盛る。きな粉と黒蜜をかけて完成☆

コツ・ポイント

イチゴジャムなどでピンク色のお団子も作ったら、ひな祭りにも良さそうです♪

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ことことマクロビ
ことことマクロビ @cook_40073031
2011/02/11 06:16に公開
マクロビ勉強中で講師を目指しています。薬膳や漢方についても学びを深めています。季節や体調に合った食養生をベースに毎日の食卓を彩り豊かに。
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