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うま~い!トマトとなすの重ね焼き
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うま~い!トマトとなすの重ね焼き-レシピのメイン写真

うま~い!トマトとなすの重ね焼き

みーやん(^^)
みーやん(^^) @cook_40038234

トマトとなすの旨みが、とろ~んととろけ出ますよ^^
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた野菜で作りました。

トマトとなすの旨みが、とろ~んととろけ出ますよ^^
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家庭菜園で採れた野菜で作りました。

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みーやん(^^)
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トマトとなすの旨みが、とろ~んととろけ出ますよ^^
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家庭菜園で採れた野菜で作りました。

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材料

2人分
  1. なす 1個
  2. トマト 中1個
  3. バジル 3~4枚
  4. オリーブオイル 大1
  5. 溶けるチーズ 1枚
  6. 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切った後、5ミリ幅にスライスする。 ラップをかけ、500Wで1分加熱する。

    • うま~い!トマトとなすの重ね焼き作り方1写真
  2. 2

    トマトは縦半分に切った後、5ミリ幅にスライスする。 

  3. 3

    耐熱容器になすとトマトを交互に並べる。

    • うま~い!トマトとなすの重ね焼き作り方3写真
  4. 4

    並べ終わったら、上から塩・こしょうを振りバジルの葉を散らす。 オリーブオイルを振りかけ、チーズを乗せる。

    • うま~い!トマトとなすの重ね焼き作り方4写真
  5. 5

    オーブントースターで、約4分(1000wの場合)焼く。 焼き色を見て、焼き時間は調節してください。

コツ・ポイント

焼き時間は、ご自分のオーブントースターに合わせてください。

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みーやん(^^)
みーやん(^^) @cook_40038234
2009/08/27 13:30に公開
手ごねパン作りを頑張っている今日この頃お菓子作りも楽しんでいます。そして、むかしやっていたサックスの演奏も再開!子育てが一段落してもなお、忙しい日々が続いています。夕方は、比較的忙しいので、簡単なおかずが多いです(^^;)
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