■りんごの甘煮
りんごはいちょう切りにしてレモン水に浸す。水気をきったらパルスイートを加え、レンジ６００Ｗ２分半ほど。

■プリン生地
レンジで２０秒ほど加熱したクリームチーズ、パルスイート、卵をいれてなめらかに混ぜる。

１で出た水分と牛乳をたして１５０ｃｃにして２に加える。
混ぜてザルで漉したら、りんごとバニラエッセンスを加える。

４を型に流し、お湯を張った天板にのせて、１７０度で３０分ほど蒸し焼きにする。