ピーラーで人参をスライスします。私は上の器具使用。くるくるつながって、楽しい形と食感になります。

調味料を全部混ぜて、1の人参を入れてざっくり和えてしっとりさせます。

容器に入れて冷蔵庫へ。さらに味が馴染んで美味しくなります。

食べる直前に、茎を取って刻んだ生パセリをふりかけます。