クリームチーズに砂糖を加え、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。

１に溶いた卵を少しずつ加え、泡立て器で混ぜる。
ふるった薄力粉、レモン汁、飲むヨーグルトを順に加え、そのつどよく混ぜる。

型に2を流し入れ、180℃に余熱したオーブンで約40分焼く。
竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。