残ったカレーは鮭ソテーのソースに☆

ばぶﾁｬﾝ
ばぶﾁｬﾝ @cook_40037252

微妙に残ってしまったカレー。。
鮭のソテーに
スクランブルエッグとチーズのせて
カレーをかければ立派な１品に☆
このレシピの生い立ち
微妙に残ってしまったカレーを
どうにかしたくて
たまたま安かった鮭をソテーにして
カレーをかけてみたら
美味しかった。

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微妙に残ってしまったカレー。。
鮭のソテーに
スクランブルエッグとチーズのせて
カレーをかければ立派な１品に☆
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微妙に残ってしまったカレーを
どうにかしたくて
たまたま安かった鮭をソテーにして
カレーをかけてみたら
美味しかった。
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材料

１人分
  1. 鮭 ２切
  2. 酒（酒蒸し用） 大さじ２
  3. 油 適量
  4. 残ったカレー 適量
  5. ☆卵　 １個　
  6. ☆牛乳 大さじ１
  7. マーガリン 適量
  8. とろけるチーズ たっぷり

作り方

  1. 1

    ☆をまぜまぜ。
    フライパンに
    マーガリン→
    ☆を入れまぜまぜ。
    （スクランブルエッグを作る。）

  2. 2

    別のフライパンに油をひき
    皮を上にして焼く。→返し反面も焼く。酒を加え蓋して酒蒸し）

  3. 3

    火が通ったら
    蓋をとり
    こんがりと焼く。
    →皿へ。

  4. 4

    ３にカレー
    →スクランブルエッグ→チーズのせる。

  5. 5

    ラップをかけて
    レンジでチン。
    （チーズがとけるまで）
    出来上がり☆

コツ・ポイント

鮭は酒蒸しにした方が火の通りが早いです。
レトルトのカレーでもgoodです☆
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