簡単★米ナスの甘から焼き★

Name: 簡単★米ナスの甘から焼き★
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米ナス １個; ★しょう油 大さじ１.5; ★みりん 大さじ１.5; かつおぶし 適宜; 薬味ねぎ お好みで

メープルジャム21 @cook_40052995

簡単♪手間ナシ♪
１０分で作れちゃいます！
副菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
米ナスは、割合安価で、ボリュームもあります。田楽より手軽で簡単に作れちゃいます。

簡単★米ナスの甘から焼き★

メープルジャム21 @cook_40052995

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材料

２人分

米ナス１個
★しょう油大さじ１.5
★みりん大さじ１.5
かつおぶし適宜
薬味ねぎお好みで

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作り方

1
米ナスは、写真の様に皮の周りと、斜めに切り込みを入れる。
2

フライパンにサラダ油（分量外）を多めに引き、米ナスの切込みを入れた側を下にし、ふたをして蒸し焼きにする。
3

こんがり焼き目がついたら、米ナスをひっくり返し、（２）と同様に蒸し焼きにする。
4

火が通ったら、弱火にして★を入れ、味を付ける。
5

皿に盛り、かつおぶしをかけ、お好みで薬味ねぎをかける。

コツ・ポイント

火加減は、焼き具合をみて調節して下さい。
★のタレを入れたら焦げやすいので、弱火に。

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つくれぽ

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メープルジャム21 @cook_40052995

2012/06/12 12:39に公開

愛知県在住。次女が愛知県から福岡県に嫁ぎ、現在は旦那・長女・私の３人家族です。母から教えてもらった味を、娘達に伝えたくてcookを始めました。次女も料理好きで、毎日色々工夫して料理をしている様です。手間をかけて作る物と、ササッと作れてしまう物。一番は、楽しんで作る気持ちを伝えたいです。娘に伝えると同時に、自分自身も試行錯誤の毎日を楽しんでます♪

このレシピのキーワード

ねぎかつお節米なす

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