なんだか嬉しい★ドライカレーピラフ15分
すぐ作れる割には、炒飯よりも家族のテンションが上がり、食欲も倍増！炒飯やカレーライスよりもスペシャルな感じがしませんか？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にご飯はある、時間はかけたくない、しかし炒飯はどうも飽きた、でも何か食べたい。そんな時に、さっと作ると、なぜか家族が喜ぶのがこのドライカレーピラフ。炒飯よりも食欲をそそり、スペシャルな感じがするのは、カレースパイスのせいでしょうか★
なんだか嬉しい★ドライカレーピラフ15分
すぐ作れる割には、炒飯よりも家族のテンションが上がり、食欲も倍増！炒飯やカレーライスよりもスペシャルな感じがしませんか？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にご飯はある、時間はかけたくない、しかし炒飯はどうも飽きた、でも何か食べたい。そんな時に、さっと作ると、なぜか家族が喜ぶのがこのドライカレーピラフ。炒飯よりも食欲をそそり、スペシャルな感じがするのは、カレースパイスのせいでしょうか★
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は、食べられるくらいの温度に温めておく。
ブイヨンを包丁で細かくし、カレー粉を合わせてお湯で溶かしておく - 2
野菜類は、すべて粗みじん切り、シメジはほぐしておく。
-
- 3
フライパンに油とニンニクを入れて炒め、少し色がついたら、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 4
シメジ以外の野菜を入れてよく炒める。
-
- 5
シメジを入れて炒める
-
- 6
ご飯を入れて炒めはじめ、少し混ざってきたら途中で、塩コショウと、[1]のブイヨンとカレー粉を回し入れ、よく炒める
-
- 7
一度、味見をして、カレー粉や塩気が足りなければ足して、ある程度水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ドライカレーピラフは塩気が大事。カレー粉で風味をつけ、塩でキチンと味をつけましょう♪
カレー粉は、いつもS＆Bの赤缶とカレーパウダーを混合で使っています。カレー粉が無い場合は、普通のカレールーを1個分くらいお湯で溶いても美味しいです。
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