ボールに○を合わせて泡だて器でミックスしておく。
別のボールで室温に戻したバターを混ぜてクリーム状にする。

そこに砂糖を加えて混ぜる。

全卵、卵黄、バニラエッセンスを加えて、全体的に混ざったらOK。

ミックスした粉、チョコチップを加え、ヘラで混ぜる。

両手にスプーンを持ち、ピンポン玉くらいの生地をすくって丸くして、オーブンペーパーに落とす。

スプーンの背で真ん中をくぼませる。
予熱した160℃のオーブンで17～19分焼き、網に移して荒熱をとる。

top写真はギラデリチョコチップを使用。ビターで甘甘クッキーによく合います♪チョコ1カップは約170ｇでした。