マスコミ等で紹介されてるのは、もっと水が多いそうですが、それだとドレッシングとかにはいいけど、お肉とかを漬けるとお肉から水分がでるので　薄くなってしまうので水はヒタヒタ量。
糀300ｇなら塩は80ｇに。