簡単なきのこメインなグラタン♥
わかめるちょ @wakame_runrun
お好きなきのこで試して下さい☆材料も少ないし手早くてきるグラタンです♪
このレシピの生い立ち
お肉も魚介も使わず、コクのあるヘルシーなグラタンを作ってみたくて♪
簡単なきのこメインなグラタン♥
お好きなきのこで試して下さい☆材料も少ないし手早くてきるグラタンです♪
このレシピの生い立ち
お肉も魚介も使わず、コクのあるヘルシーなグラタンを作ってみたくて♪
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。マッシュルームはそのまま使うので切らないで下さい☆※他きのこ利用時は大きめに切って下さい。
- 2
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒める。
-
- 3
薄力粉を加えて炒める。※焦がさないように♪
-
- 4
火を消して、豆乳（or牛乳）を少しずつ加えながらのばしていく。ダマにならない様に気をつけて下さい。
-
- 5
コンソメを包丁で細かく砕いて、４に加える。マッシュルームも加える。火にかけて、全体が沸騰する迄混ぜながら火を通す。
-
- 6
ここで、ホワイトソースの味を見て下さい☆薄ければ塩・こしょうを♪塩からく思ったら、豆乳や牛乳を足して下さい＾＾
- 7
グラタン皿に流し入れる。チーズ・パン粉をのせて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。※うちのトースターは４～
５分でした。 -
- 8
※因みに、今回私は焼きすぎて余ったシュー生地を砕いたものを、パン粉の代わりに散らしました。
-
- 9
パセリがあればちらして、出来上がりです。
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コツ・ポイント
きのこがメインになるグラタンなので、マッシュルームは切らずにそのまま利用をオススメします。他きのこ利用時も、歯ごたえを楽しめる大きさにしてみて下さい～
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