家族大好き韓国風海苔巻き
はぁこママ @cook_40065826
本場韓国のお友達も喜んでくれた海苔巻きです。
このレシピの生い立ち
お友達にご馳走になって以来、大好きになった韓国風海苔巻き
色んな具材がある中で、我が家のおススメです。
家族大好き韓国風海苔巻き
本場韓国のお友達も喜んでくれた海苔巻きです。
このレシピの生い立ち
お友達にご馳走になって以来、大好きになった韓国風海苔巻き
色んな具材がある中で、我が家のおススメです。
作り方
- 1
それぞれの具材を準備します。
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- 2
＜牛肉＞フライパンに薄く油（分量外）をひいて牛肉を炒める。↑の様にアクと水分が出るので捨てる。bを入れ煮詰める。
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- 3
＜たくあん＞細長く切る。cの合わせ酢に漬けておく
- 4
＜ほうれん草＞根っこを付けたままサッと茹でる水にさらして水気をきってdで味付け、ナムルをつくる。
最後に根の部分を切る。 -
- 5
＜人参＞少し長めの千切りにして、フライパンに薄く油（分量外）をひいて、しんなりしたら、eを入れ煮詰める。
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- 6
＜卵焼き＞fを先に混ぜ合わせてから、卵液に入れて焼く。
↑真さんの焼き方（ID18265149)
を参考にさせて頂きました。 -
- 7
ご飯はaで味付けをします。
- 8
海苔に薄くご飯をひろげる（２ｃｍくらい海苔を残す）具材を置いて巻きましょう。ご飯・具材は６等分出来るようにして下さい。
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- 9
巻き簀の端を持って具材を軽く抑えながら巻いていく
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- 10
軽く押しながら、くるくると巻く
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- 11
巻き終わったら、軽く手を左右に動かしながらくるくる抑える。出来上がり。
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- 12
海苔巻きを切る時は、包丁の刃に薄くごま油をつけて切って下さい。
コツ・ポイント
中の具材は、汁気が残らないにして下さい。
黄色（たくあん・卵焼き）が隣同士にならない様に、気をつけるといいと思います。
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HitominH -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18939859
