林檎入り焼き菓子〜(o˘◡˘o)♡
林檎の水分で〜
しっとり感のある
焼き菓子に変身♡
お好みの型でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
しっとり系の焼き菓子がお好きな家人No.4さんの為に思いついたソコソコ美味しいと思われる〜自己流の適当レシピを家人への覚書に…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
林檎入り焼き菓子〜(o˘◡˘o)♡
林檎の水分で〜
しっとり感のある
焼き菓子に変身♡
お好みの型でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
しっとり系の焼き菓子がお好きな家人No.4さんの為に思いついたソコソコ美味しいと思われる〜自己流の適当レシピを家人への覚書に…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
- 1
材料です…
マーガリンと卵は常温に戻しておきます〜 -
- 2
最初に林檎のフィリングを作ります…
林檎をサッと洗い皮を剥いたら〜 -
- 3
四割にし…芯を取って〜
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- 4
重さを計り〜
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- 5
小さめの角切りにし…
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- 6
鍋に入れ〜
あれば…シナモンをパパッとお入れ下さいませ〜♪ -
- 7
分量のグラニュー糖（30g）をまぶし混ぜたら〜
できれば30分ほど置いておくと中から水分が出て扱いやすくなります… -
- 8
加熱を始め…
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- 9
火力を調整しながら5分煮ます…焦げないよう終始木ベラで混ぜ続けて下さいね〜
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- 10
冷ましている間に生地作りをします…
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- 11
薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるいにかけておきます〜
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- 12
マーガリンを計り〜
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- 13
ハンドミキサーを使い…
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- 14
白っぽくなるまでよ〜く攪拌します
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- 15
分量のグラニュー糖（150g）を…
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- 16
入れたら〜
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- 17
更に…
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- 18
攪拌し〜
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- 19
ハンドミキサーを持つ手が軽くなったら…
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- 20
卵を…
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- 21
半量入れ〜
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- 22
攪拌！
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- 23
残りの卵を入れて…
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- 24
また攪拌〜
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- 25
こんなに滑らかになりましたら〜
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- 26
ふるった薄力粉&アーモンドプードルを〜
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- 27
二回に分けて入れ…
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- 28
切るように,木べらで混ぜ…八割方混ざったところで〜
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- 29
林檎のフィリングを…
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- 30
入れ〜
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- 31
混ぜ〜
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- 32
生地の完成です♡
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- 33
舟型の型です〜♪
丸型は耐熱のプリンカップを利用しました -
- 34
敷き紙です
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- 35
220°C2段で予熱を始めます…
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- 36
その間に…型に生地を〜
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- 37
40gずつ入れていきます〜♪
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- 38
全部入れ終わったら…
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- 39
割り箸を使い慣らします…
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- 40
予熱の終わったオーブンに入れ〜
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- 41
220°C15分焼きます…
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- 42
竹串を刺してみて…生地がついてこなければOK！です。
生地がついて来たら…ちょっとずつ焼き時間を延長なさって下さいね〜 -
- 43
天板を取り出し…
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- 44
アツアツのうちに〜
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- 45
ハケでコアントローを塗り〜
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- 46
粗熱が取れたら網に乗せ冷まします…
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- 47
アップにした映像です
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- 48
舟型でも丸型でも…生地の分量をきっちり計ってあると,焼きムラになりにくいです。
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- 49
まだ温もりのある内に袋に入れておくと,しっとり感が増しますョ〜♪
どうぞ…素敵な Tea timeを♡
コツ・ポイント
生地はこれでもか！くらいによく攪拌すること
1個1個の生地分量をきちんと計ることです
林檎のフィリングはもうちょっと多くてもいいカモ…ココはいつか上書きさせて頂くカモしれません…m(_ _)m
つくれぽ
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