じゃがいもは細い千切りにして水に晒しておきます。玉ねぎとちくわも適当な大きさに切っておきます。

オリーブオイルを引いたフライパンにじゃがいもとちくわと玉ねぎを入れて炒めます。

火が通ったら★を入れて軽く炒めたらマヨネーズを入れてさっと炒めたら出来上がりです。

器に盛ってお召し上がり下さい。