バターをマヨネーズ状に練る

砂糖をふるって加え混ぜる

卵黄を加えてよく混ぜる

塩とふるった小麦粉を2.3回にわけて加える。
まとまったらok!!
(結構手につきます！！)

ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫は1時間半ほど冷凍庫は30〜40分ほど休ませる。

小麦粉をまな板やめん棒につける(生地がくっつきやすいため)

取り出して、少し固めだったらok!
生地をめん棒でのばし型抜きをする(両脇に割り箸を置くと同じ厚さになります)

天板にクッキングシートを引いて、その上にクッキーを載せる(汚くてすいません( ´･ω･`))

予熱が終わり、型抜きが終わったら180℃で15分焼く

色はこのくらいがちょうどいいです！