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低糖質の大豆粉パン
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低糖質の大豆粉パン-レシピのメイン写真

低糖質の大豆粉パン

くるみキッチン✩
くるみキッチン✩ @cook_40207978

ホームベーカリーを使って、低糖質でもおいしく焼く方法♪
このレシピの生い立ち
デリケートな大豆粉を使って、低糖質なパンを焼きたいと思い。手捏ねでなくホームベーカリーを使用しました。(使用しているホームベーカリーは、Panasonic製品です)

ホームベーカリーを使って、低糖質でもおいしく焼く方法♪
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低糖質の大豆粉パン

くるみキッチン✩
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デリケートな大豆粉を使って、低糖質なパンを焼きたいと思い。手捏ねでなくホームベーカリーを使用しました。(使用しているホームベーカリーは、Panasonic製品です)

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材料

1斤分
  • 国産無臭大豆全粒粉 80g
  • グルテン粉 80g
  • 生おから 80g
  • 水 170ml
  • イースト 5g
  • バターまたはオリーブオイル 15g
  • 羅漢果 4g
  • 塩 2g
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作り方

  1. 1

    大豆粉、グルテン粉、生おからをボウルに入れて混ぜ合わせる。(泡立て器を使うとよい)

  2. 2

    ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れる。

  3. 3

    ホームベーカリーを『早焼きコース』、焼き色を『淡い』に設定してスタート。

  4. 4

    焼き上がり。

コツ・ポイント

スタートしたら生地がまとまってくるまでゴムべらなどで補助するとよい。

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くるみキッチン✩
くるみキッチン✩ @cook_40207978
2013/09/26 01:11に公開
今、話題の『大豆粉』を使ったパンやお菓子のレシピを公開中!!国産大豆100%の大豆ミートのレシピもどんどん公開していきます♪
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このレシピのキーワード

パン 大豆 生おから バター 全粒粉 羅漢果

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