オクラとえのきととろろ昆布のスープ

Name: オクラとえのきととろろ昆布のスープ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ ５～６本; えのき １００ｇ; とろろ昆布 3つかみぐらい（お好みの量）; コンソメ(顆粒) 小さじ 2; 水 ６００ｃｃ; 塩、こしょう 少々

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

❀話題入りレシピ❀「洋」なのか「和」なのか？コンソメスープにとろろ昆布を入れてみたら...これも美味しいぞ～(*^^)v
このレシピの生い立ち
実家とれたオクラの消費にスープを作ってみました。

オクラとえのきととろろ昆布のスープ

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

３人分

オクラ５～６本
えのき１００ｇ
とろろ昆布 3つかみぐらい（お好みの量）
コンソメ(顆粒) 小さじ　2
水６００ｃｃ
塩、こしょう少々

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作り方

1

オクラはがくの部分をくるりとむき、まな板に並べて塩小さじ1/2位（分量外）をふって板ずりをする。
2

さっと水で洗い流し、５ｍｍ幅位に切る。
3

えのきは石づきを切り落とし、長さを３～４等分する。
4

鍋に水とコンソメを入れて沸かし、オクラとえのきを加えてひと煮する。
5

とろろ昆布を加えてひと混ぜし、塩、こしょうで味を調えて完成です。
6

2017.5.26
話題入りしました。有難うございます！

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2013/09/25 05:26に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

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