赤線のように、縦半分に切り込みを入れて、ちくわを広げる。

開いたちくわの内側に赤線のように、格子状に切り込みを入れる。そして、裏返す。

しその葉、チーズの順に乗せる。

矢印の方向に、ちくわをクルクル巻いて、ようじでとめる。