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お肉とクレソンの甘酸っぱいサラダ
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お肉とクレソンの甘酸っぱいサラダ-レシピのメイン写真

お肉とクレソンの甘酸っぱいサラダ

ディクレアさん
ディクレアさん @cook_40067407

甘酸っぱいドレッシングがたまらない。5分で出来る、簡単でとってもおいしいサラダレシピです。
牛肉でも豚肉でも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
SUNAさん考案のレシピです。もう一品ほしい時にぜひどうぞ♪

甘酸っぱいドレッシングがたまらない。5分で出来る、簡単でとってもおいしいサラダレシピです。
牛肉でも豚肉でも合いますよ♪
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お肉とクレソンの甘酸っぱいサラダ

ディクレアさん
ディクレアさん @cook_40067407

甘酸っぱいドレッシングがたまらない。5分で出来る、簡単でとってもおいしいサラダレシピです。
牛肉でも豚肉でも合いますよ♪
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SUNAさん考案のレシピです。もう一品ほしい時にぜひどうぞ♪

甘酸っぱいドレッシングがたまらない。5分で出来る、簡単でとってもおいしいサラダレシピです。
牛肉でも豚肉でも合いますよ♪
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材料

4人分
  • 牛肉(or豚肉)しゃぶしゃぶ用 200g
  • クレソン 1束
  • 貝割れ大根 1パック
  • 万能ねぎ 8本
  • 香菜(又は三つ葉)なくても可 1束
  • トマト 1個
  • オリーブオイル 大さじ1~2
  • 【A】
  • ナンプラー 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • きび砂糖(白砂糖でも可) 大さじ1と1/2
  • にんにく 1個(叩きつぶす)
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作り方

  1. 1

    牛肉は熱湯で茹で、ザルにあげる。クレソンは茎の硬い部分を切り取り、食べやすい大きさに切る。
     

  2. 2

    貝割れ大根、万能ねぎ、香菜は、根の部分を切り取り、食べやすい大きさに切る。 トマトはヘタを取り、2cm角に切る。

  3. 3

    【A】を混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら、オリーブオイルを少しずつ混ぜあわせドレッシングを作る

  4. 4

    お肉、野菜、ドレッシングを和える

コツ・ポイント

今回は牛肉で作りましたが、豚肉でもとっても美味しいです♪鍋料理(鶏のたっぷりコラーゲン粥)の副菜として考案されました。お肉と一緒に野菜もたくさん食べられます。
和えるだけの簡単レシピです

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ディクレアさん
ディクレアさん @cook_40067407
2012/06/11 07:04に公開
ディクレア土鍋で作るお料理レシピをご紹介します。Declare(ディクレア)IH土鍋は「機能もデザインも進化した」新しいスタイルの土鍋です。洗練されたデザインと質感。さらに、手早くほっこりと美味しい料理が作れることが特徴です。ガス火・IHの「両用」熱源混合使用が可能です。現代のライフスタイルにあわせて、冬だけでなく一年中、和でも洋でも、おもてなしにも、どんなシーンでも幅広く使える土鍋です。
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このレシピのキーワード

サラダ 牛肉 豚肉 みつば トマト かいわれ にんにく コリアンダー こねぎ クレソン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19008824
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