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白菜浅漬けの作り方
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白菜浅漬けの作り方-レシピのメイン写真

白菜浅漬けの作り方

ezcook
ezcook @cook_40090020

白菜を使ってしゃきしゃきした白菜浅漬けの作り方をご紹介します。
このレシピの生い立ち
今の時期でてくる白菜は体に相当いいので、韓国風の白菜浅漬けを作り方をご紹介します。
白菜の効能ビタミンCが多く含まれているので風邪予防になり、カルシウムと食物繊維が豊富で、カロリーが低いのでダイエットに良いです。

白菜を使ってしゃきしゃきした白菜浅漬けの作り方をご紹介します。
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白菜の効能ビタミンCが多く含まれているので風邪予防になり、カルシウムと食物繊維が豊富で、カロリーが低いのでダイエットに良いです。

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白菜を使ってしゃきしゃきした白菜浅漬けの作り方をご紹介します。
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白菜の効能ビタミンCが多く含まれているので風邪予防になり、カルシウムと食物繊維が豊富で、カロリーが低いのでダイエットに良いです。

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材料

2人分
  • 白菜 400g
  • キュウリ 1本
  • ニラ 少々
  • 塩 少々
  • 味付け
  • 煮干エキス 大さじ1.5
  • 唐辛子粉 大さじ2
  • 梅エキス 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • おろしにんにく 大さじ1
  • ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    約3~4Cmの長さに切った後、

    • 白菜浅漬けの作り方作り方1写真
  2. 2

    流水で軽く洗って水気を切ります。

    • 白菜浅漬けの作り方作り方2写真
  3. 3

    キュウリはあら塩でこすって洗って斜め切りにし、ニラは約3Cmの長さに切ります。ボールに白菜、キュウリ、ニラを入れ、

    • 白菜浅漬けの作り方作り方3写真
  4. 4

    器に分量の味付けを入れて混ぜた後、ボールに入れて味がよく染み込むように軽く和えると完成!

    • 白菜浅漬けの作り方作り方4写真
  5. 5

    お皿に白菜浅漬けを盛り付け、ごまをふりかけます。

    • 白菜浅漬けの作り方作り方5写真

コツ・ポイント

味付けは個人の好みにあわせてつくってもいいと思います。

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ezcook
ezcook @cook_40090020
2015/10/23 09:59に公開
料理が苦手な方でも気軽いにできる美味しい韓国風、イタリア風、中華風のアレンジ料理のレシピをご紹介しようと思っています(^0^)料理を作る楽しみを与えるために少しでも役に立てるように努力します(^0^)
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