絶賛＆納得！ジューシーふわふわハンバーグ
chiechocho @cook_40152551
納得いくものが作れました*\(^o^)/*
彼から食べた瞬間、「美味しい！」頂きました*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
いつも固くなってしまっていたので、試行錯誤の上、納得いくものが作れました*\(^o^)/*
お店のようにふわっふわです♪
絶賛＆納得！ジューシーふわふわハンバーグ
納得いくものが作れました*\(^o^)/*
彼から食べた瞬間、「美味しい！」頂きました*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
いつも固くなってしまっていたので、試行錯誤の上、納得いくものが作れました*\(^o^)/*
お店のようにふわっふわです♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
※粗みじんでも大丈夫！でも小さい方が、よりレストランっぽく仕上がります(>_<) - 2
タネの材料を全てボウルに入れ、箸で粘りが出るまでよくかき混ぜる。
※納豆を混ぜるイメージです(o^^o) - 3
熱したフライパンに油を敷き、8cm程度の俵型に形成したタネを強火で焼く。
※空気を抜きつつ形成。
※中央に窪みを作って。 - 4
③で焼き目がついたら、中火に落とし、1分ほど焼いたら、ひっくり返し蓋をして5分ほど焼く。
- 5
焼けたハンバーグを一度、お皿に取り出しておく。
- 6
ハンバーグを焼いたフライパンにソースの材料を全て入れ、強火で煮詰める。
※脂が多くある場合は多少拭き取るなど調整すること - 7
⑥がある程度煮詰まったら、取り出しておいたハンバーグを入れソースを絡めれば出来上がり！
コツ・ポイント
必ず手では混ぜないでください！
お肉の脂が全部溶けてジューシーさがなくなっちゃいます(>_<)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19009469
