白身魚のカツレツ☆トマトバジルソース
nitcho_PR @cook_40042952
食欲のでない夏場に〜トマトを使って☆おうちで本格イタリア〜ン！（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
これからが旬のトマトを使って〜♪( ´▽｀)
白身魚のカツレツ☆トマトバジルソース
食欲のでない夏場に〜トマトを使って☆おうちで本格イタリア〜ン！（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
これからが旬のトマトを使って〜♪( ´▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきし、1cm 角にカットする。ボールにいれておく。
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- 2
みじん切りにしたニンニク、粗めに刻んだバジル、オリーブオイル、 塩・胡椒をトマトと混ぜ合わせソースを作る。
-
- 3
白身魚に塩・胡椒をし、小麦粉、卵、パン粉で衣をつける。
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- 4
フライパンに多めのサラダ油をひき、衣をつけた白身魚をこんがりと焼いていく。
-
- 5
両面をしっかり、ふっくらと焼き上 げたら器に盛り付け、 粉チーズをふりかける。(お好みで)
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- 6
ソースをたっぷりかけて完成です♪( ´θ｀)今回は粉ふきイモを添えて〜！！
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コツ・ポイント
トマトの水分とオリーブオイルが乳化しておいしいソースになります。冷蔵庫で少し味をなじませておくといいですね〜（＾∇＾）お肉にもパスタにもバッチグーです！☆
つくれぽ
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