炊飯器deゆずジャムケーキ

のん72
のん72 @cook_40136383

難しい材料必要なし!
ホットケーキmix使用なのでとってもかんたんですv
このレシピの生い立ち
安売りのゆずでゆずジャムを作り、 作りすぎて食べきれないので、ケーキに活用できたら!
と思い挑戦しました☆
自家製ジャムは甘さ控えめだったので、砂糖・大さじ4使用。ジャムの甘さで砂糖の量を調節してください。

炊飯器deゆずジャムケーキ

難しい材料必要なし!
ホットケーキmix使用なのでとってもかんたんですv
このレシピの生い立ち
安売りのゆずでゆずジャムを作り、 作りすぎて食べきれないので、ケーキに活用できたら!
と思い挑戦しました☆
自家製ジャムは甘さ控えめだったので、砂糖・大さじ4使用。ジャムの甘さで砂糖の量を調節してください。

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材料

3.5合炊き炊飯器
  1. 2コ
  2. ゆずジャム 100~150g
  3. 砂糖 大さじ2~
  4. サラダ油 90g
  5. ホットケーキミックス 200g
  6. ☆サラダ油 適量(釜に塗る用)

作り方

  1. 1

    卵と砂糖をボウルに入れて、泡立て器で生地が白っぽくなるまで泡立てる。

  2. 2

    ①にサラダ油を加え、なじむまで混ぜる。

  3. 3

    ②にゆずジャムを加え、全体になじませる。

  4. 4

    ③にホットケーキミックスを加え、サックリと混ぜる。

  5. 5

    釜に油を塗り、生地を流し入れる。
    釜の底をトントンと叩き、空気を抜く。

    スイッチON!

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のん72
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主に炊飯器を使ったケーキを作っています☆
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