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妊娠、授乳に!鮭缶でポテトグラタン
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妊娠、授乳に!鮭缶でポテトグラタン-レシピのメイン写真

妊娠、授乳に!鮭缶でポテトグラタン

月とみのり
月とみのり @cook_40054696

鮭缶+チーズでカルシウムたっぷり!下処理いらずの缶詰であっという間に出来上がり☆みそマヨのコクがたまらな~い(^^♪
このレシピの生い立ち
魚料理が苦手。。。でも大丈夫!魚の水煮缶で手早く美味しく、栄養バッチリ!うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)はWEBサイト「月とみのり」tsukitominori.comで詳しく。妊娠、授乳期の食とくらしのヒントがいっぱいです!

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月とみのり
月とみのり @cook_40054696

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材料

2人分
  • 鮭水煮缶小(90g) 1缶
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • エリンギ 2本
  • ピザ用チーズ 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • パセリのみじん切り 適量
  • ★みそ 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い、水気を切らずにラップで包む。電子レンジ(600w)で約7分30秒、竹串がすっと通るまで加熱する。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。エリンギは縦半分に切って薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、2を炒める。火を止めて★と鮭水煮缶を缶汁ごと加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    じゃがいもを縦半分に切る。断面に3をのせ、ピザチーズを散らす。

  5. 5

    オーブントースターに入れて焼き色がつくまで焼く。パセリを散らす。

コツ・ポイント

鮭はカルシウムの吸収を高めるビタミンDが比較的多く含まれます。チーズとあわせて骨太オシャレグラタンに。ビタミンDは赤ちゃんの神経系、免疫系の発育にも重要なんです。おかあさんにも赤ちゃんにウレシイ強い味方です~♬

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月とみのり
月とみのり @cook_40054696
2015/10/06 01:52に公開
妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食(さんいくしょく)」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信!公式サイト https://tsukitominori.com/インスタグラム tsukitominori_sannikusyoku
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このレシピのキーワード

ポテトグラタン 鮭 缶詰 エリンギ じゃがいも ピザ用チーズ 味噌 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19009924
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