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豚肉と玉葱、揚げ玉の味噌汁
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豚肉と玉葱、揚げ玉の味噌汁-レシピのメイン写真

豚肉と玉葱、揚げ玉の味噌汁

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

豚肉&揚げ玉のこってりした味噌汁。主菜があっさりなら、がっつり系味噌汁もありでは?!
このレシピの生い立ち
あっさりした主菜とのバランスを考え作りました。

豚肉&揚げ玉のこってりした味噌汁。主菜があっさりなら、がっつり系味噌汁もありでは?!
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あっさりした主菜とのバランスを考え作りました。

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豚肉と玉葱、揚げ玉の味噌汁

lliachloe
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豚肉&揚げ玉のこってりした味噌汁。主菜があっさりなら、がっつり系味噌汁もありでは?!
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材料

3~4人分
  • 豚肉ロース 2~3枚
  • 玉葱 1/2個
  • 出汁(かつお) 800cc
  • 味噌 適量
  • 揚げ玉 適量
  • 葱(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    玉葱は横半分に切り、くし切りに。

    豚肉も食べやすい大きさに切る。

    • 豚肉と玉葱、揚げ玉の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に出汁を入れ、玉葱を煮る。

    豚肉は出汁が温まったら入れる。
    あくが出たら取る。

    • 豚肉と玉葱、揚げ玉の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    肉と玉葱に火が通ったら、味噌を入れる。

    揚げ玉は食べる直前に入れ、葱を飾り出来上がり。

コツ・ポイント

今回は冷蔵庫に残っていた豚ロース(生姜焼き用)を使用。お好みで、薄切りのもの、ばら肉などでもいいと思います。

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lliachloe
lliachloe @cook_40050689
2012/06/14 08:56に公開
椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ かつお 豚ロース 味噌 玉ねぎ

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