お鍋に水と
うす～くスライスした玉ねぎ、固形コンソメを入れ、
フタをして中火で玉ねぎがすきとおるまで待つ

玉ねぎがすきとおったら、溶いた卵を糸のように
すぅ～っとまわし入れ、卵が固まるまで ゆっくりかき混ぜる

器に入れて
ねぎ や パセリを
ふったら完成♪