きゅうりのニンニク豚あえ
うっし〜 @cook_40032175
1人分 158kcal 塩分1.5g
豚こまなので、経済的。
冷やして食べるとさっぱり美味しい♪
このレシピの生い立ち
わが家の定番おかず、わが家の味です。
きゅうりのニンニク豚あえ
1人分 158kcal 塩分1.5g
豚こまなので、経済的。
冷やして食べるとさっぱり美味しい♪
このレシピの生い立ち
わが家の定番おかず、わが家の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを斜め薄切りにし、更に千切りにする。ニンニクを薄切りにする。しょうがをおろし、絞って汁を取る。
-
- 2
ボウルに豚こまと片栗粉を入れて片栗粉を豚こまにまぶす。
-
- 3
スキレット（フライパン）にオリーブ油と大蒜を入れて加熱、大蒜の香りがしたら豚こまを広げて並べ、両面に焼き目をつける。
-
- 4
白ワインを加え、続いてしょうゆ、砂糖、酢を加え、一煮したら火を止める。
-
- 5
きゅうりとしょうがの絞り汁を加え、混ぜたら出来上がり。出来たてをすすめる。
-
- 6
または、ラップをして冷めたら冷蔵庫に1時間程度入れ、冷やしてから食べるのもオススメ。
コツ・ポイント
にんにくを焦がさないよう気をつけてください。焦げそうなら、焦げる前に（良い色に焼けたら）お皿に取し出しておくと良いです。その際は手順5で再びスキレットに戻してあえても良いし、盛りつけの際に飾っても良いです。
つくれぽ
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