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簡単もっちりバナナケーキ。
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簡単もっちりバナナケーキ。-レシピのメイン写真

簡単もっちりバナナケーキ。

yumdimple
yumdimple @cook_40073549

残りがちのバナナ。熟したころが使い頃❤
甘さ控えめケーキ。
このレシピの生い立ち
バナナが熟れすぎちゃったので、それをケーキに。
アメリカではバナナブレッドと呼んでいました。パンのようなもっちりケーキ。

残りがちのバナナ。熟したころが使い頃❤
甘さ控えめケーキ。
このレシピの生い立ち
バナナが熟れすぎちゃったので、それをケーキに。
アメリカではバナナブレッドと呼んでいました。パンのようなもっちりケーキ。

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簡単もっちりバナナケーキ。

yumdimple
yumdimple @cook_40073549

残りがちのバナナ。熟したころが使い頃❤
甘さ控えめケーキ。
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バナナが熟れすぎちゃったので、それをケーキに。
アメリカではバナナブレッドと呼んでいました。パンのようなもっちりケーキ。

残りがちのバナナ。熟したころが使い頃❤
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アメリカではバナナブレッドと呼んでいました。パンのようなもっちりケーキ。

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材料

シリコンスチーマーエスカルゴLサイズ1つ分(ケーキ型15-18㎝)
  • A
  • 薄力粉 1.5カップ
  • ベーキングパウダー(BP) 小さじ2
  • 塩 小さじ0.5
  • B
  • マーガリンorバター 大さじ1
  • 砂糖 30g
  • C
  • たまご 2個
  • D
  • 牛乳 0.5カップ
  • レモン汁 大さじ1
  • F
  • バナナ 2本(お好みで3本)
  • バニラエッセンス 適量
  • ナッツ、チョコチップ お好みで。
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作り方

  1. 1

    Aをボウルに入れて乾いた泡だて器で混ぜる(ふるう工程を省くため。)

  2. 2

    別のボウルにBをよく混ぜる。

  3. 3

    BのボウルにCを加えて混ぜる。

  4. 4

    カップにDを入れ、それをBのボウルに入れる。バニラエッセンスを入れる。

  5. 5

    BのボウルにAを入れさっくり混ぜる。
    粗めに切ったバナナを加える。
    お好みでナッツやチョコチップを入れる。

  6. 6

    型に流し込み、180度に温めたオーブンで35-40分焼く。表面がきつね色になったらアルミホイルをかけ、焦げるのを防ぐ。

  7. 7

    竹串をさして、生の生地がついてこなかったら出来上がり。

コツ・ポイント

使うものは
・ボウルA
・ボウルB
・カップD
・型。今回はシリコン型を使用。

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yumdimple
yumdimple @cook_40073549
2012/06/13 04:17に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ナッツ バナナ チョコチップ バター 牛乳 薄力粉 卵

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