ワンポット・ホワイトシチュー＋コリンキー
aicooking♪ @cook_40175754
市販のルーを使わない、鍋1つで作る、簡単ホワイトソースのシチュー。
このレシピの生い立ち
市販のルーを使わず、ホワイトソース作りの面倒もなく、1つの鍋で作れる、ホワイトソースのシチューの、今のところの我が家のベストレシピです。
ワンポット・ホワイトシチュー＋コリンキー
市販のルーを使わない、鍋1つで作る、簡単ホワイトソースのシチュー。
このレシピの生い立ち
市販のルーを使わず、ホワイトソース作りの面倒もなく、1つの鍋で作れる、ホワイトソースのシチューの、今のところの我が家のベストレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥胸肉を一口サイズにカットして、鍋に投入。オリーブオイルで炒め、塩コショウを振る。
- 2
玉ねぎは半分を繊維と垂直にくし切り（煮た時に形が残らない）、半分を水平にくし切り（形が残る）、
- 3
コリンキーは1口サイズ、人参は銀杏切り、シメジは石附を切り落としバラして投入、炒める。
- 4
だいたい具材に火が通ったら、小麦粉とバターを投入し、小麦粉を具材に塗すようにしながら炒める。
- 5
小麦粉に火が通ったら、牛乳を1度に投入。（鍋に対して多かったら、数度に分ける。）
- 6
好みの濃度に煮詰め味を整えたら、出来上がり。
コツ・ポイント
焦がさないよう、かき混ぜること。
飾りの星形の人参（なくてもOK）は、
別皿でチンして乗せる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19010212
