便利な調味料☆ニンニク醤油＠じゃりんこ亭

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＊じゃりんこ＊ @cook_40204058

冷蔵庫にあると重宝しますヨ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
もともと、肉や魚の漬け込み用に作りました。
炒め物、焼き物に使う醤油をコレに変えてもイケました(*^_^*)

使い道色々♪そして、漬けたニンニクもいただきましょう(^人^)♪

冷蔵庫にあると重宝しますヨ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
もともと、肉や魚の漬け込み用に作りました。
炒め物、焼き物に使う醤油をコレに変えてもイケました(*^_^*)

使い道色々♪そして、漬けたニンニクもいただきましょう(^人^)♪

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＊じゃりんこ＊ @cook_40204058

冷蔵庫にあると重宝しますヨ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
もともと、肉や魚の漬け込み用に作りました。
炒め物、焼き物に使う醤油をコレに変えてもイケました(*^_^*)

使い道色々♪そして、漬けたニンニクもいただきましょう(^人^)♪

冷蔵庫にあると重宝しますヨ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
もともと、肉や魚の漬け込み用に作りました。
炒め物、焼き物に使う醤油をコレに変えてもイケました(*^_^*)

使い道色々♪そして、漬けたニンニクもいただきましょう(^人^)♪

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材料

ニンニク２玉
醤油 1カップ
※煮沸消毒した密閉瓶など。

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作り方

1

ニンニクは皮を剥いて、下の固いとこを切り落とします。
2

瓶に、ニンニクと醤油を入れ、蓋をして冷蔵庫へ。
3

1週間程で、醤油にニンニクの香りが移ったら出来上がり(^_^)v
4

使用例☆冷奴に♪
5

☆生姜のすりおろしたのと酒とで、揚げ物の下味に♪
6

☆炒飯の仕上げにクルリとかけたり♪
7

☆焼きうどんや焼きそばのソースに、ちょいと加えたり♪
8

☆白身の焼き魚にも合います♪
9

☆茶色くなるまで漬けたニンニクは、そのまま、ご飯のお供として食べられます(o~-')b

コツ・ポイント

1週間位から使えますが、やはり2週間位からのほうが香りが良いかもですo(^-^)o

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