きゅうりを乱切りにし、ふたつきのﾀｯﾊﾟにいれ、軽く塩をふりふたをしてふる。

少しおいて、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでおすようにしてきゅうりの水気をとる。

たことキムチの素をいれ、ふたをし、またフリフリ。