米は洗っておく。えのき茸は１cm長さに刻む。人参､ちくわも細かく刻む。

炊飯器のお釜に米､しょうゆ､酒､塩を入れて２合の目盛りまで水を加えてよく混ぜる。

１の残りの具を入れて炊飯スイッチを入れる。

炊き上がったら、さっくり混ぜる。