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松茸ごはん
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松茸ごはん-レシピのメイン写真

松茸ごはん

1962umeno
1962umeno @cook_40212643

年に一度は食べましょう。みんな意外と喜びますよ。
このレシピの生い立ち
私の亡き父親の得意料理で、生前にレシピを教わりました。

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材料

4人分
  • 松茸 2本
  • 油揚げ 2枚
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 米 3合
  • 水 全部材料入れた後4の目盛りまで
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作り方

  1. 1

    松茸は石づきの部分を鉛筆削りのように取る。ボウルに水を入れて、軸の茶色い色の部分をなでて指で洗いおとす。

  2. 2

    油揚げは湯通しして、しっかり絞り、1cm にカット。

  3. 3

    三合の米に三合ラインに水張り

  4. 4

    松茸、油揚げ、調味料を入れて、四合ラインまで水張り追加。よく混ぜる。

  5. 5

    後は、普通に炊飯して下さい。

コツ・ポイント

軸の茶色い部分をよく洗わないと、ジャリジャリして台無しになります。

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1962umeno
1962umeno @cook_40212643
2015/10/15 02:43に公開
umeno(^-^)/
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このレシピのキーワード

松茸 酒 油揚げ 米

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