松茸ごはん
年に一度は食べましょう。みんな意外と喜びますよ。
このレシピの生い立ち
私の亡き父親の得意料理で、生前にレシピを教わりました。
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私の亡き父親の得意料理で、生前にレシピを教わりました。
松茸は石づきの部分を鉛筆削りのように取る。ボウルに水を入れて、軸の茶色い色の部分をなでて指で洗いおとす。
油揚げは湯通しして、しっかり絞り、1cm にカット。
三合の米に三合ラインに水張り
松茸、油揚げ、調味料を入れて、四合ラインまで水張り追加。よく混ぜる。
後は、普通に炊飯して下さい。
軸の茶色い部分をよく洗わないと、ジャリジャリして台無しになります。
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