茄と豆腐のさっぱりバーグ
由華子S @cook_40092266
さっぱり簡単♡自宅にある材料でちゃっちゃと出来ちゃうヘルシーレシピです
(レシピ調整しました)
このレシピの生い立ち
有り合わせで速攻レシピです
茄と豆腐のさっぱりバーグ
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有り合わせで速攻レシピです
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- 1
葱は3センチ長さに切る、茄は4か所皮をむき縦半分に切り半月切りにし塩をふって揉み水分を出しておく。
- 2
ミキサーに皮をむいた山芋と豆腐、出汁の素を入れ撹拌し、ボウルに出し、ボウルの中に茄子、じゃこ、塩コショウ、粉を入れる
- 3
混ぜて、フライパンに胡麻油をひき、お玉で２等分して丸い形になるように入れ、大葉を上に貼り付ける
- 4
両面焼き色がつくまで焼いたら完成です
(火は中火から中火弱)
コツ・ポイント
ミキサーがない場合はボウルに豆腐を入れ、泡だて器で混ぜて、山芋は摩り下ろしてください。
味が薄い場合は、マヨネーズやソースをかけてくだされ～
生地がゆるいけど、中火弱でじっくり焼いたら固まります。
つくれぽ
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