大根おろしが辛くない！さっぱり水菜パスタ
kanapooon @cook_40212648
もう大根おろしが辛くても大丈夫♪暑くて食欲のない時でも食べられるさっぱりパスタです。うどんやソバでもOK。
このレシピの生い立ち
大根おろしがビックリするほど辛くて・・・。みりんを混ぜたらマイルドで美味しくなりました♪
大根おろしが辛くない！さっぱり水菜パスタ
もう大根おろしが辛くても大丈夫♪暑くて食欲のない時でも食べられるさっぱりパスタです。うどんやソバでもOK。
このレシピの生い立ち
大根おろしがビックリするほど辛くて・・・。みりんを混ぜたらマイルドで美味しくなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしを作り、大きめのボールに入れて、☆を混ぜておく。
- 2
パスタを茹でる。
冷たく食べる時は、茹で時間を1分ほど多めに。 - 3
パスタを茹でている間に。
水菜を洗い3センチほどに切り、水気をよくきっておく。 - 4
盛り付け用の水菜を少し取っておき、残りの水菜と天かすを1に入れ、よく混ぜる。
- 5
茹であがったパスタを流水で冷やし、水気をよくきってから1と混ぜる。
- 6
味見して薄ければめんつゆを追加。
器にパスタをこんもり盛って、盛り付け用の水菜を乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
1．辛い大根おろしが、タカラ本みりんを入れると甘くてマイルドになります。これでもう大根おろしの辛みがぬけるまで放置する必要ナシ♪
2．天かすを入れることでコクが出て、うま味が倍増♪
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