ゴーヤとひじきのサラダ
お菓子だいすき！ @cook_40037160
ゴーヤの苦味と、わさびの風味がさっぱり爽やかです！
このレシピの生い立ち
いつもはゴーヤではなくキュウリで作る我が家の夏の定番サラダです。
今回はゴーヤをたくさんもらったのでチェンジ！してみました。
ゴーヤとひじきのサラダ
ゴーヤの苦味と、わさびの風味がさっぱり爽やかです！
このレシピの生い立ち
いつもはゴーヤではなくキュウリで作る我が家の夏の定番サラダです。
今回はゴーヤをたくさんもらったのでチェンジ！してみました。
作り方
- 1
ゴーヤは薄切りにして塩少々で軽～くもんでおく。
ちくわは小口切りに。 - 2
湯をたっぷり沸かし、ひじきをゆでる。
- 3
３０数えたら、ゴーヤを塩つきのまま投入してゆでる。
- 4
１０数えたら、ちくわを投入してゆでる。
１０数えたら、ザルにあげる。 - 5
ボウルにわさび・オリーブオイル・ポン酢をよく混ぜあわせ、ひじきたちを熱いうちに混ぜる。
- 6
粗熱がとれたら、冷蔵庫でよく冷やすとおいしいです！
コツ・ポイント
熱いうちにドレッシングを混ぜたほうが味がよくなじみます。
でも水気はよ～く切っておきたいので、ザルにあげたあと一回り小さいボウルなどを重ねて、ギュッと押しておくとよいです☆
似たレシピ
-
-
-
うまうま♪ヘルシーひじきとゴーヤのサラダ うまうま♪ヘルシーひじきとゴーヤのサラダ
ひじきとゴーヤで元気もりもり。苦味がなくて、ツナであえるから子供も喜ぶサラダです("⌒∇⌒")
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18913054
