3色そぼろ丼
ごま風味そぼろ丼です
このレシピの生い立ち
ひき肉と鮭が余っていたので思いつきで作ってみました
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ひき肉と鮭が余っていたので思いつきで作ってみました
ひき肉に醤油小さじ1
みりん小さじ1
砂糖ひとつまみ
酒大さじ1
白ゴマひとつまみ
ごま油少々を入れて炒めます
焼いて細かく切った鮭に
酒大さじ1
ごま油少々
白ゴマひとつまみを入れて
好みで塩を入れて炒めます
卵に砂糖小さじ1/2、粉末だしを入れて薄く焼いて冷めてから細く切ります
青じそを細く切ります
ご飯にひき肉そぼろと鮭を半分に盛り付けて、上に卵、更にシソを盛り付けて出来上がり
調味料、調味料酒で水分が出ますが水分を飛ばして味を染み付ける感覚で炒めてください
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