椎茸・ナス・ピーマンのオイスターマヨ炒め
☆ゆなっ☆ @cook_40204597
ご飯がガッツリ進みます！お給料日前日に浮かんだrecipeが我が家で大絶賛(^_^;)ｵｲﾀﾁ読んで笑って下さいっ☆☆
このレシピの生い立ち
オイスターソースは牡蠣の栄養分を凝縮したエキスですよね♪…って事は?…
お野菜だけでもオイスターソースを使えば栄養満点！?
…って事で …
実は、冷蔵庫にこの食材しか入ってない時に浮かんだﾚｼﾋﾟなんです^_^;)
椎茸・ナス・ピーマンのオイスターマヨ炒め
ご飯がガッツリ進みます！お給料日前日に浮かんだrecipeが我が家で大絶賛(^_^;)ｵｲﾀﾁ読んで笑って下さいっ☆☆
このレシピの生い立ち
オイスターソースは牡蠣の栄養分を凝縮したエキスですよね♪…って事は?…
お野菜だけでもオイスターソースを使えば栄養満点！?
…って事で …
実は、冷蔵庫にこの食材しか入ってない時に浮かんだﾚｼﾋﾟなんです^_^;)
作り方
- 1
▽下準備▽
①☆印の調味料を合わせ、混ぜておく。
- 2
▽下準備▽
②椎茸は軸をとって四つ切り、ピーマンは種と、苦味のもとのわたをしっかりと外し縦に六つ切り。
- 3
▽下準備▽
③ナスはビューラーで三カ所皮をむき斜め切りし、水にさらし灰汁抜き。水気は拭く。
- 4
下準備を済ませた野菜に片栗粉をふり、フライパンに油を入れナスを炒めたら一度皿に取り出しておく。
- 5
４↑のフライパンで今度は椎茸を炒め、火が通ってきたらピーマンを入れ、ナスを戻し、合わせ調味料を入れる。
- 6
５ の合わせ調味料を全体にからめなじむように炒めながら、野菜にからまったら、最後にごま油を回し入れて出来上がり☆
コツ・ポイント
コツは愛情(*^o^*)♪
家族の為ならエンヤコラ♪↑↑↑
☆2009 0821話題入り☆ありがとうございます♪
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